الخميس، 2 أغسطس 2012

طريقة عمل البط المشوى بالمشمش والمكسرات

تقدم الشيف أنفاس الفجر طريقة تحضير البط المشوى بحشو الأرز والمشمش بالمكسرات 
المقادير :======
بطة وزن م 2 كيلو- 2 1/2 كيلو25 جرام زبد طرى ( فى حدود ثلاث ملاعق كبيرة)ملح وفلفل أسودملعقتين كبيرتين عسل نحل دافئ
للحشو :----------كوب ونصف أرز بسمتى100 جرام مشمش مجفف منقوع لمدة ليلة ومصفى ومقطع قطع صغيرة50 جرام لوز أو بندق مجروش خشن 50 جرام زبيبثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفرومبيضة مخفوقة
للتقديم :======مشمش محفوظ ( كمبوت (قطعة زبد

الطريقة :======
تغسل البطة جيدا وتنقع بماء وملح وخل للتخلص من أى روائح ثم تجفف جيدا بمناديل مطبخ،تخلط مكونات الحشو سويا جيدا وتتبل حسب الذوق وتضاف لها البيضة المخفوقة وتخلط جيدا،نقوم بدهن البطة بقليل من الزبد من الداخل، ثم نقوم بحشو البطة مع الاحتفاظ بمقدار من الحشو جانبا ( أربع أو خمس ملاعق طعام ) للتقديم وتغلق جيدانقوم بعمل ثقوب فيها بالشوكة أو السكين الرفيع ثم تدهن بالزبد و ترش بالملح والفلفل،تدهن بالعسل جيدا .. ونضعها فى صينية فرن مناسبة، تغطى بورق القصدير " الفويل" ، وتطهى فى الفرن المسخن على درجة 200 م لمدة ساعة ونصف حتى تنضج، لتجهيز الزينة نقوم بطهى المقدار المحتفظ به من الحشو مع مقدار مناسب من الماء حتى تنضج ثم نحشى بها حبات المشمش ونضع فوق كل منها قطعة زبد وترص فى صينية وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة وتقدم متراصة بجوار البطة.



المصدر اليوم السابع

======

 اقرأ أيضا

الأمــــن فريضة واللحـــية نافلة

خفض منسوب النذالة

الغنيمة

فى رقبة مين؟! إعادة «3»

آخر تقاليع «الفرح الإسلامى»: العروسة ملكة وبتخرج من علبة هدايا

فن الإستفزاز

على "قد صوابعك مدي" دبلتك

دراسة بريطانية : الجينز الضيق خطرعلى خصوبة الرجال

عباءة مكيفة خاصة للاجواء الحارة لعام 2012

عودة قطعة فريدة من آثار العصر البطلمي

لماذا عندما يتثائب الشخص يتثائب الذي بجانبة !

أسوأ 10 عـادات تـدمر الدمـــــاغ

عاصفة شمسية تجتاح الأرض

قطر تدخل عالم الموضة بشراء "فالنتينو" للازياء بـ700 مليون يورو

50 ألف جنيه جوائز مسابقة "سبق علمى" يقيمها المركز العالمى للقرأن الكريم

نجوم غيبهم الموت .. نفتقدهم في رمضان

شذى حسون تنشر صور جمعتها بشريهان في كان

سيارات الخيال العلمى

صورة نادرة للسعة نحلة

الشيخ حافظ سلامة لمطلقي شائعة وفاته: "موتوا بغيظكم"

جدل في السعودية حول من يدخل الجنة

وفي هذه الحالات تأكد من موت قلبك!!

نظام غذائى سريع لفقدان الوزن

فوائد الكمون

أبو إسماعيل وعكاشة كوكتيل الكوميديا بالمرارة

بقرة كندية تحصل على لقب "بطلة العالم في انتاج الحليب "

مؤرخ :اول من اقام موائد الرحمن كان الرسول الكريم تبعه ابن الخطاب

خط موبايل بدون بطاقة.. «اعمل أى مصيبة ومحدش هيجيبك»

رحيل الممثل الفرنسى موريس شوفيه

حسين الإمام للجمعة: لم أزر "أحمد عز" فى السجن

«أمبوبة» أشهر مطربى حلوان يحييكم: يا رب كتر أفراحنا

هوندا CITY عنوان الفخامة.. محرك فعال 1500 سي سي بقوة 118 حصانا

محكمة تايلاندية تخفف عقوبة سجن شرطى لـ882 بدلامن 1765عاما

هل تعلمي!!

5 أنواع من أشهر الحميات الغذائية

تعلمي كيفية قص الشعر بالمنزل

اختيارك حقيبة عملك

وفاة عمرو حمدى زوج جيهان فاضل بسكتة قلبية

ضبط 2 مليون دولار عليها صور مبارك وعبارة "لك يوم يا ظالم"

سيدة حلويات'' رمضان .. أدخلها الفاطميون وتطورت على يد ''الحاج عرفة''

محدث .. خطوة شوقي القادمة خارجية وانتقاله للزمالك مشروط

شذى حسون تنشر صور جمعتها بشريهان في كان

15 شمعة لقافلة حبيبي سلامتك في حديقة الجزيرة

زوجة الحضري لشرطى مرور: العربية أغلى منك أنت عارف ثمنها كام

لميس الحديدي والنهي عن المنكر !

صدور الدجاج المشوي بالصلصة المكسيكية

السمك الفيليه بالشيبسي .. طعم لا ينسى

كاساديا الدجاج..شهية بسرعة تحضيرها

عمر عفيفي : مرسي أصبح رئيس سابق بلا شرعية

مفتى الجماعة الاسلامية: الزند تجاوز على الرئيس ويجب محاكمته

"علقه سخنه" لفريق عمل قناة الأهلي في احتفالية المنتخب الاوليمبي

رجل يشبه مبارك بمصر الجديدة

كتاب ليلى بن علي "حقيقتي" يثير أزمة سياسية

روسي ينجو من رصاصة مميتة اصطدمت بسلسلة ذهبية بعنقه

ليلى علوى: أنا بخير والحمد لله

إنعام سالوسة: «لسّه بدري» يعرض مشاكل كبار السن بجدية

المطرب محمد فؤاد يغني في مهرجان فلسطين الدولي

بالصور العقيق واللولى والفضة التركى أساس سبح رمضان 2012

الكؤوس بديلا عن اللولى والستان فى حفلات الزفاف

زي النهاردة.. كورت فالدهايم رئيسا للنمسا

أول إنسان يعيش بمساعدة طلمبتين عقب استئصال قلبه

من الأقصر إلى "نائحات" محمد محمود.."علاء عوض" فنان شارع عيون الحرية

ماركيز يدخل فى صراع مع مرض ضعف الذاكرة

طفل يبتلع بطارية الريموت لمنع والده تغيير قناة الأطفال

وفاة صاحبة مطعم بأزمة قلبية بعد تناول أوباما الفطور بمطعمها

طبعة ثانية من كتاب "فلسطين:ضحية وجلادون" لزهير الفاحوم

ضياء رشوان لـ "محيط": بيان رئاسة الجمهورية رساله واضحه للاخوان .. وأتمني "للملكين الأكثر من الملك" أن يبتعدو عن مرسي

الخنـــــس الكنـــــس "الثقوب السوداء "

خلاصة قصب السكر لمكافحة البدانة

ثلاث افيشات لفيلم the dark knight rises

كلب يستقل القطار وحده.. و"تويتر" يعيده إلى مالكته

سلحفاة مسنة في الإكوادور تدرج في قائمة التراث العالمي

 فانوس الشموع والصفيح الأكثر طلباً هذا الموسم

جنين يتسبب في وقوع حادث لسيارة تقودها أمه بسويسرا

دول اسيوية ترغب في احباط خطة كورية جنوبية لاستئناف صيد الحيتان

هاتريك كلوتي يقتل الزمالك ويمنح تشيلسي فوزا هاما بدوري الأبطال

سلحفاة مسنة في الإكوادور تدرج في قائمة التراث العالمي

 فانوس الشموع والصفيح الأكثر طلباً هذا الموسم

بلطجية يعتدون على شريف منير وممثلى "الصفعة" بالأسلحة البيضاء

بالفيديو..اعتذار إسرائيل لمصر فى برنامج "ملوش 30 لازمة"

رانيا ياسين تنشر صورة القبض على زينب الغزالى الاصلى والتمثيل

قلم كحل ينشر الذعر علي طائرة تونس

ريم ماجد تكشف لأول مرة عن ديانتها

مدرسة قرآن تغلق أبوابها خوفاً من نيران «الأسد»

«الوطن» أمام منزل رئيس الوزراء المكلف فى الدقى.. «قنديل»: «شوفوا لى ركنة كويسة أنا بقيت رئيس وزارة»
السايس: «الدكتور هشام متواضع.. لما بيكون شايل شنط فيها خضار ما يرضاش يخلى حد يشيلها عنه»

طفلة تصاب بورم نادر يجعلها تشبه مخلوقات المريخ

حلمي سالم.. رحيل الشاعر الذي اتُهم بسب الذات الإلهية

نقل كبار السن والعجزة للحرم المكى بسيارات الجولف

ابتكار أصغر شبه موصل ليزر في العالم


جمال عبد الحميد ينتهى من " شمس الانصارى" قبل رمضان بـ 48 ساعه

البوم أبو الليف "خليك في النور يا أمور" غدا بالأسواق

أنظمة تويتر تحملت 3 آلاف تعليق بالثانية بفاعلية

اختفاء هالة حول نجم يثير حيرة علماء الفلك

فيرزاسكا.. نهر بنقاء وشفافية الكريستال!

افتتاح أعلى ناطحة سحاب فى أوروبا فى لندن بتمويل قطرى

"بى بى سى" تنفى ما تناوله إحد برامجها عن وجود حوريات البحر بالواقع

"ويكيليكس" ينشر مليوني رسالة تعود لشخصيات سياسية سورية

دعوى قضائية لوقف مسلسل عمر بن الخطاب لحرمة تجسيد الصحابة

وصفات مختلفة لعمل عصائر الليمون المثلجة

طريقة عمل شراب البطيخ الأحمر المخفوق بالحليب

فوائد متعددة للفراولة للجسم والبشرة

أزهري يتزوج ” ملك يمين ” ويدعو المسلمين لإباحته

* شعرك مخملي حريري بخطوات بسيطة .. اضغط هنا
* للراغبات في الرشاقة .. لا تعتمدي على الميزان  ... اضغط هنا
* عندما بكى أنيس منصور لمرض زوجته .. اضغط هنا
* الكولاجين أفضل مرطب لبشرتك الجافة .. اضغط هنا
* خلي بالك من جمالك .. الهالات السوداء وحش يلتهم البشرة !! .. اضغط هنا
* للحفاظ علي جمالك ‏..‏ في الشتاء .. اضغط هنا
* نظامك الغذائي من ملامح وجهك.. اضغط هنا
* رجيم لكل الأعمار .. نظام حياة جديد يخلصك من الوزن الزائد .. اضغط هنا
* على طريقة ليدي جاجا .. فتيات أمريكا يتهافتن على العدسات اللاصقة العملاقة .. اضغط هنا
* "جوليا روبرتس" جاذبية بعد الأربعين .. أسرار تألق أجمل امرأة في العالم .. اضغط هنا
* ومن الرومانسية ما قتل .. زوجات يشعلن الحب بالحرائق والبكارة الصيني ..اضغط هنا
* ما علاج الهالات السوداء؟ .. اضغط هنا

العادلي يطعن بالنقض على حكم إدانته بالمؤبد في قتل متظاهري الثورة

فصل التيار الكهربائي باسيوط عن أعمدة الإنارة من الـ4 فجراً حتى 6 مساء

وجدي غنيم.. الداعية المطرود الذي يتمنى عفو مرسي

مصدر عسكرى ينفى مرور قطع بحرية صينية بقناة السويس الى سوريا

وزراء خارجية مصر وتونس وليبيا يصدرون "إعلان القاهرة"

ايهاب موسي: بدون السياحة سيعجز الرئيس عن تحقيق برنامج100يوم

مدير أمن السويس: تم تحديد مكان الفتاة المختطفة بمنطقة "الايمان"

القبض على أحد لصوص سرقة كابلات المترو

اختطاف مسئول بالسفارة الإيطالية في اليمن

6 ابريل لمرسي وطنطاوي: أياديكم ملوثة بدماء الاف من السوريين

العسال يؤكد تعذيبه خلال اختطافه والتقرير يكشف حقنه بالترامادول

ليلى علوى :خديجة من أطهر الناس ومبارك يستحق الرحمه

تي جاي وكاثرين جاكسون يطلبان الوصاية على أولاد مايكل جاكسون

السعودية تشدد على منع التدخين في رمضان

البورصة المصرية تبدأ تشغيل نظام جديد للرقابة على التداول

جنرال موتورز تقيل مدير التسويق مع استمرار خسائرها

أيمن حافظ ينفي ظبط "شيشة" بإحدى غرف المنتخب الأوليمبي بلندن

"ستايل بورشه" تفوز باللقب الفخري "النقطة الحمراء"

طلعت زكريا يطالب محمد السبكى ان يعود لمهنته الاساسيه "كجزار"

بالأمر المباشر بشوارع الشيخ زايد

انتصار: تعلمت حمل السنج والمطواه من أجل عيون البلطجية لبيبة

راشيل وايز تعانى من الجمع بين العمل والأمومة

المعتمرون ينفقون 18 مليار ريال على السكن والنقل بمكة المكرمة

سر إضاءة عواميد الإنارة نهارا: طاقة "زائدة" في الصباح.. وتفريغها واجب

أسمنت طرة تعلن إستئناف العمل بعد فض إعتصام العمال

الملكة إليزابيث "مبتهجة" بالهبوط بالباراشوت في افتتاح أولمبياد لندن

إرتفاع حجم التبادل التجارى بين مصر والهند إلى 3.5 مليار دولار

مزيد من الامريكيين يعتقدون ان اوباما مسلم منذ عام 2008

دش ومروحة على ارصفة بغداد للوقاية من شمسها الحارقة

السعودية تستهلك كهرباء بقدر ما تستهلك 14 دولة عربية!!

وباء الإيبولا يتفشى فى اوغندا ويقتل 14 شخصا

طفلة تصاب بورم نادر يجعلها تشبه مخلوقات المريخ

بعد نحو 70 عاما..العثور على حطام غواصة ألمانية قبالة السواحل الامريكية

فندق أردنى يدخل موسوعة "جينيس" بإعداده أكبر قرص فلافل بالعالم

مشاركة الرجل لزوجته فى تنظيف المنزل يجعله أكثرسعادة

سفر وزير الصحة الأسبق إلى السعودية برغم منعه بقرار من النائب العام

عبدالنور يودع وزارة السياحة.. ويتمنى التوفيق لها مع الوزير الجديد

العثور على المتهم بالاعتداء على أبوالفتوح مقتولا

البيت الأبيض يتوقع عجزا في الميزانية يزيد عن تريليون دولار

بلاغ من فندق سياحى بسفاجا على إنشاء مارينا بحرية بدون تراخيص

عمال مصنع السكر بميناء "العين السخنة" يصعدون أحتجاجاتهم بأغلاق أبواب المصنع

المنوفية: إجراءات صارمة لإحكام الرقابة الصحية علي أماكن تداول الأغذية

"سكرك مظبوط ولا زيادة" شعار "فهمنى" لصناع الحياة للحد من أخطار السكر

271 مليون ريال اجمالى التبرعات السعودية لنصرة الاشقاء السوريين

دراجات Quadro الإيطالية .. قريبا في السوق المصري

مفتى السعودية: بخاخ الربو وحقن الأنسولين وحبوب القلب لا تفطر

مد العمل بلائحة الأسعار القديمة للأراضي بالغردقة لمدة عام

من نافس أباه فما ظلم..أبناء الفنانين ينافسون آباءهم فى رمضان

حورية فرغلى : خرجت من أدوار الفتاة الشعبية بحكايات بنات

أعداد إضافية من كتالوج عبدالناصر وثورة يوليو بإصدار جديد

ريم ماجد تكشف لأول مرة عن ديانتها

مدرسة قرآن تغلق أبوابها خوفاً من نيران «الأسد»

ناعوت: "دهشور" بتولع والناس بتموت وجاءتني استنجادات ولا أعرف بمن أتصل

هجوم مسلح على " القصر العيني " وتحطيم أحد أدوار المستشفى

عاجل: اشتباكات في البدرشين بعد تشييع جثمان "معاذ" ضحية أحداث طائفية الخميس الماضي

" يديعوت آحرونوت " تبدي إندهاشها من نفي الرئاسة شكر " مرسي " للرئيس الاسرائيلي

عاجل..إسرائيل تعلن التحدى وتنشر صورة من خطاب الدكتورمحمد مرسى لشمعون بيريز

مصادر: تأخير الحكومة الجديدة بسبب رفض «العسكرى» 9 مرشحين للوزارات

 د.لميس جابر يكتب: «يا ست هيلارى.. كان يوم إسود يوم ما جيتى»

العادلي يطعن بالنقض على حكم إدانته بالمؤبد في قتل متظاهري الثورة

سفر وزير الصحة الأسبق إلى السعودية برغم منعه بقرار من النائب العام

خشبة يبلغ قنديل بموافقته على تولي وزارة الشباب والرياضة

تامر عبد الحميد: هادي خشبة مسلم وسطي ويعمل للصالح العام واختياره وزيرا تشريفا لي ولجيلي

"مسابقة حفظ القرآن الكريم بمصر"تحصل على جائزة أفضل مسابقة قرآنية

مجدي يعقوب يطالب بأن يكفل الدستور حرية الرأي والإبداع العلمي

والدة أبوالقاسم: بكيت عندما شاهدت ابني يسجد لله شكراً

وزارة الثقافة : مهرجان القاهرة السينمائي سيقام في موعده

البورصة المصرية توقف التداول على أسهم "حديد عز"

13 ألفا و630 طالبا يؤدون امتحانات الدور الثاني للثانوية العامة

«الصوفية» تهدد «السلفية»: إذا اقتربتم من «صناديق النذور» سنواجهكم بالسلاح

أهالي الخانكة يستغيثون من مافيا المخابز: الرقابة غير كافية وسرقة الدقيق "عيني عينك"

دراسة: بهار الكركم قد يساعد فى الوقاية من البول السكرى

مايكروسوفت تطلق خدمة بريد جديدة بدلا من الهوتميل

رمزي: "الأهلي من خالف الاتفاق.. و منتخب مصر فوق الجميع"

"أبو القاسم" ابن الأزاريطة.. ترك الهندسة ليُشهر سلاح الفضة فى لندن

كارثة بيئية بعد رفض هيئة القناة دعم مشروعات ترعة السويس

الرئاسة تنفى إرسال مرسى رسالة شكر للرئيس الإسرائيلي

مرسي للإذاعة: نولي الاقتصاد اهتماما كبيرا في التشكيل الوزاري

رئاسة الجمهورية تصدر تقريرا شهريا حول نشاط الرئيس مرسى

خيرى رمضان لـ خالد صلاح: لو عملت قرد لن يقتنع الثوار بأنى مع الثورة

"مرسي" في أول رسالة رسمية لـ"بيريز": أتطلع إلى بذل أقصى الجهود لاحياء عملية السلام

علاء الدين أبو القاسم يحسم أول ميدالية أوليمبية لمصر ويصعد للنهائى

كلينتون: الحرية الدينية في مصر ''ضعيفة جدا''

الأخضر يضئ شاشات بورصة مصر بدعم من المشتريات الأجنبية

وصفات الشيف آندرو : سلطة البرغل و الحمص

إيطاليا تشكك في قبول الأسد فكرة الخروج الآمن

مصدر بالرئاسة يؤكد: "مرسى" أصدر عفواً رئاسياً عن وجدى غنيم

ليلى علوى :خديجة من أطهر الناس ومبارك يستحق الرحمه

تي جاي وكاثرين جاكسون يطلبان الوصاية على أولاد مايكل جاكسون

السعودية تشدد على منع التدخين في رمضان

البورصة المصرية تبدأ تشغيل نظام جديد للرقابة على التداول

جنرال موتورز تقيل مدير التسويق مع استمرار خسائرها

أيمن حافظ ينفي ظبط "شيشة" بإحدى غرف المنتخب الأوليمبي بلندن

"ستايل بورشه" تفوز باللقب الفخري "النقطة الحمراء"

طلعت زكريا يطالب محمد السبكى ان يعود لمهنته الاساسيه "كجزار"

بالأمر المباشر بشوارع الشيخ زايد

انتصار: تعلمت حمل السنج والمطواه من أجل عيون البلطجية لبيبة

راشيل وايز تعانى من الجمع بين العمل والأمومة

المعتمرون ينفقون 18 مليار ريال على السكن والنقل بمكة المكرمة

سر إضاءة عواميد الإنارة نهارا: طاقة "زائدة" في الصباح.. وتفريغها واجب

أسمنت طرة تعلن إستئناف العمل بعد فض إعتصام العمال

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق